1. Sol·licitud a disposició al CC o l’OAC
2. DNI o tarjeta de residència
3. Alta Seguretat Social (un cop concedida la parada)
4. Alta IAE (un cop concedida la parada)
5. Carnet de manipulació d’aliments, si escau
6. Pòlissa d’assegurança de responsabilitat civil, amb cobertura mínima de 150.253 euros
7. Permís de treball, en cas d’estrangers